试题题目：【简述题】
案例背景：1988年，净雅餐饮集团（以下简称“集团”）创立于山东威海，以高档胶东海鲜菜系为经营特色，经过多年发展，集团的经营范围已横跨北京、山东两大地区，成为中国餐饮百强企业。集团把“为顾客创造价值是我们永恒的追求”作为企业的经营思想指导，推出了企业“5S服务标准”。2003-2004年集团旗下山东净雅生苑、泰安净雅大酒店先后导入国家标准GB/T13391-2000.这些标准为集团的生产经营活动提供了科学依据和技术基础，增强了集团的竞争力，其中山东净雅养生苑、泰安净雅大酒店分别获得了“国家特级酒家”和“国家一级酒家”的荣誉认证称号。近几年，为了进一步提高劳动生产率、提升科学管理水平，集团开始制定中式餐饮的《管理和服务标准》，此项工作得到中国商务部、中国商业联合会和国家标准委员会的支持，可以看到，集团十分重视标准化工作，它提升了集团经营管理的层次和水平，推进了企业的快速发展。集团以建设“一个具有战略思维的品牌管理型企业”为目标，有计划地开展了名牌战略，1998年集团被评为“威海十佳企业”；2003年集团被评为“中国商业名牌企业”、“山东省著名商标企业”；2007年集团被评为“京城餐饮十大影响力品牌”、“京城餐饮最具竞争力品牌”。近年来开始投资食品加工行业、自助连锁店和文化产业，希望在净雅品牌的基础上创建多元化的系列品牌。问题：（1）结合案例材料，阐述企业标准化工作的重要意义。（2）从涵盖对象和等级的角度，分析净雅集团所实施的名牌战略。
试题答案：详见解析
试题解析：正确答案：（1）结合案例材料，阐述企业标准化工作的重要意义。企业标准化工作的重要意义有：（1）标准化是合理组织企业生产经营活动的科学依据。标准的导入提高了净雅集团的科学管理水平。（2分）（2）标准化是组织专业化生产的可靠技术基础。标准化为净雅集团组织餐饮生产提供了可靠的技术基础。（1分）（3）标准化能从技术上保障产品高质量、低消耗、高速度、低成本，从而使产品具有较强的竞争能力。（1分）（4）标准化是合理发展品种、提高劳动生产率的有效手段。（1分）净雅集团推出了企业“5S服务标准”之后，2003-2004年集团旗下山东净雅养生苑、泰安净雅大酒店先后导入国家标准GB/T13391-2000，提升了企业经营管理的层次和水平，分别通过“国家特级酒店”和“国家一级酒店”认证。这些都说明搞好企业标准化工作意义重大。（2分）
（2）从涵盖对象和等级的角度，分析净雅集团所实施的名牌战略。13-326、327（1）净雅集团以企业作为创牌对象，创出著名商号“净雅”，作为服务型企业，净雅集团的战略重点放在使企业出名上，企业出了名，企业的名称——商号也就出了名。因此从涵盖对象的角度来看，净雅集团实行的名牌战略类型基本上是名牌商号战略。（4分）（2）净雅集团创立于山东威海。1988年集团被评为“威海十佳企业”；2003年集团被评为“中国商业名牌企业”、“山东省著名商标企业”；2007年集团被评为“京城餐饮十大影响力品牌”、“京城餐饮最具竞争力品牌”。这些都说明净雅集团的品牌影响力已经超出威海本地范围，向省、区或省际较大范围拓展，在山东省及北京等地区都创出了品牌。因此从等级的角度来看，净雅集团实行的基本上是地区级名牌战略。（4分）【评分参考】考试如有其他回答，言之成理，亦可酌情给分。教材章节/页面：16-396
今天给大家整理的问题是【案例背景：1988年，净雅餐饮集团（以下简称“集团”）创立于山东威海，以高档胶东海鲜菜系为经营】，不知道你答对了没有？那么接下来就让我们一起了解一下该题目的正确答案吧！
