通过控制和改变儿童的活动条件，以发现由此引起心理现象的有规律性变化，从而揭示特定条件与心理

试题答案：

详见解析

试题解析：

本题考查的是幼儿教育研究方法中的实验法。实验法是根据研究目的，改变或控制学前儿童的活动条件，以引起其某种心理活动的恒定变化，从而揭示特定条件与心理活动之间的关系。题目中描述的是实验法的概念。综上所述，C项正确。

A项，调查法是通过问卷或调查的方法，收集儿童的有关资料，了解儿童的发展状况的研究方法。与题意不符，排除。

B项，观察法是通过有目的、有计划地观察儿童的日常生活、游戏、学习和劳动中的表现，来分析研究儿童心理发展的规律和特征的方法。与题意不符，排除。

D项，测验法是是根据现成量表和测验程序来了解儿童心理发展的水平或状态的方法。主要用于了解儿童心理发展的个别差异。与题意不符，排除。

因此，本题正确答案为C。