试题题目：【简述题】
简述进食过程中抑制胃液分泌的因素。
试题答案：详见解析
试题解析：答：(1)盐酸：胃酸由胃腺分泌，但当胃肠内的胃酸达到一定浓度时，胃腺的分泌活动即受到抑制，这是胃腺分泌的一种负反馈调节机制，对防止胃酸过度分泌具有重要意义。
(2)脂肪：脂肪及其代谢产物均可抑制胃腺分秘，其作用发生在脂肪由胃排入十二指肠后。脂肪抑制胃液分泌的机制与小肠黏膜分泌的肠抑胃素有关。
(3)高渗溶液：食糜进入十二指肠后，使肠内容物的渗透压升高，高渗溶液也能抑制胃液的分泌，这是通过肠-胃反射的发动和肠抑胃素的释放而引起的。
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